Saubara — BA
11.859 habitantes (IBGE 2025) · Região Imediata de Salvador (16 municípios) · dados oficiais públicos, compilados em 19 de outubro de 2026
Em números
Lavouras
| Produto | Produção | Área colhida | Valor | % do valor | Em 10 anos | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mandioca | 146 t | 48 ha | R$ 113 mil | 43,3% | −33,6% | |
| Banana (cacho) | 20 t | 4 ha | R$ 51.000 | 19,5% | −59,2% | |
| Abacaxi | 10.000 frutos | 5 ha | R$ 31.000 | 11,9% | −97,1% | |
| Milho (em grão) | 25 t | 28 ha | R$ 26.000 | 10% | −24,2% | |
| Amendoim (em casca) | 7 t | 12 ha | R$ 25.000 | 9,6% | +16,7% | |
| Feijão (em grão) | 4 t | 7 ha | R$ 12.000 | 4,6% | +100% | |
| Coco-da-baía | 3.000 frutos | 1 ha | R$ 3.000 | 1,1% | −97,6% |
IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025. "Em 10 anos" compara a quantidade produzida no primeiro e no último ano da série.
Rebanhos
| Galináceos | 1.145 cabeças | +69,6% |
| Bovino | 242 cabeças | −54,5% |
| Suíno | 70 cabeças | +7,7% |
| Ovino | 60 cabeças | +150% |
| Equino | 48 cabeças | +433% |
| Caprino | 16 cabeças | +433% |
IBGE · PPM 2025 · variação em 10 anos.
Produção animal no ano
| Leite | 5.000 litros | R$ 10.000 |
| Ovos de galinha | 1.000 dúzias | R$ 4.000 |
IBGE · PPM 2025 · produção de origem animal e aquicultura.
Floresta
| Produto | Origem | Quantidade | Valor |
|---|---|---|---|
| Castanha-de-caju | extração (mata nativa) | 0 t | R$ 1.000 |
| Piaçava | extração (mata nativa) | 0 t | — |
IBGE · Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura 2025.
Peso de Saubara na região
Parte do total da Região Imediata de Salvador (IBGE): Saubara, Madre de Deus, São Francisco do Conde, Santo Amaro, Candeias, São Sebastião do Passé, Salvador, Simões Filho, Terra Nova, Camaçari, Lauro de Freitas, Dias d'Ávila, Mata de São João, Pojuca, Catu, Itanagra.
Quem produz: agricultura familiar e propriedades
| Estabelecimentos agropecuários | 94 |
| — de agricultura familiar | 69 (73%) |
| Famílias com CAF ativo | 2.922 |
| Associações e cooperativas com CAF | 2 |
| Imóveis no CAR, por tamanho | Imóveis | Área declarada |
|---|---|---|
| Até 1 módulo fiscal | 58 | 190 ha |
| De 1 a 4 módulos fiscais (pequena propriedade) | 8 | 516 ha |
| De 4 a 15 módulos fiscais (média) | 2 | 462 ha |
| Acima de 15 módulos fiscais (grande) | 2 | 3.096 ha |
SICAR · CAR 2026. A área é a declarada pelos proprietários e pode passar da área do município (sobreposições).
Atividade principal dos estabelecimentos (Censo Agro 2017): Produção de lavouras temporárias 72; Pecuária e criação de outros animais 20; Produção de lavouras permanentes 2.
Rede de Produtores
Fontes
- Serviço Florestal Brasileiro (SICAR) — Cadastro Ambiental Rural (CAR) — imóveis rurais (2026) · https://consultapublica.car.gov.br/publico/imoveis/index
- IBGE — Censo Agropecuário 2017 — estabelecimentos (2017) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/6778
- Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) — Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF) — relatório mensal (2026) · https://www.gov.br/mda/pt-br/acesso-a-informacao/acoes-e-programas/programas-projetos-acoes-obras-e-atividades/cadastro-nacional-da-agricultura-familiar/transparencia
- IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM) — lavouras temporárias e permanentes (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/5457
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — produção de origem animal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/74
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — aquicultura (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3940
- IBGE — Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS) — extração vegetal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/289
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — efetivo dos rebanhos (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3939